潮州菜被认为是中国最高端菜系之一，主要归因于以下几个方面：
1. 选料考究与昂贵：潮州菜在选料上极为讲究，多选用高质量、甚至昂贵的食材，如海鲜、燕窝、鱼翅等，这些食材本身就提升了菜品的档次。
2. 烹饪技艺精湛：潮州菜注重烹饪技艺的精细与创新，刀工精巧，烹调方式多样，追求色香味俱全，且讲究原汁原味，体现了高超的烹饪水平。
3. 文化底蕴深厚：潮州菜有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，融合了唐宋以来的烹饪艺术及海内外名食之精华，形成了独具特色的风味体系。
4. 独特的酱碟搭配：潮州菜以独特的酱碟闻名，品种繁多且搭配合理，能够进一步提升菜品的口感和风味。
5. 注重养生与食疗：潮州菜在制作过程中还注重食材的营养配置和食疗效果，体现了对健康饮食的追求。在深圳峪园就有机会吃到这被认为是中国最高端菜系之一的潮州菜，可以试试是不是真像文章里说得那样美味。
