中新网宁夏新闻11月18日电 （谢宇）11月15日，同心县首届“妈妈的家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛活动在韦州镇南门广场举办。来自12个乡镇40余名爱好油香、中式面点制作的妇女群众、致富带头人、爱心妈妈们争相展示自己的厨艺。
“人间烟火气，最抚凡人心。妈妈家常菜，最暖儿女心。每一份精美的面点背后，都是妇女同胞们带着对美食的诠释、对家乡、对家庭的热爱。”本次活动评委、吴忠市第八批市级韦州馃子非物质文化遗产代表性传承人苏厚艳说道。
本次大赛以“寻找妈妈味道 激发美食活力”为主题，旨在激发妇女的自信心和创新创业能力、提升消费动能，挖掘和培养一批具有手工技艺和烹饪技能的各族妇女群众，推广和提升“妈妈的家常菜”品牌，推进“妈妈的家常菜”与农、文、旅经济发展深度融合，助力“两节”期间餐饮消费，为乡村美食产业和妇女创业增收注入新动力。
比赛现场，参赛选手同台竞技，纷纷亮出自己的“看家本领”。馓子、油炸油香、烫面油香、麻花、糖糕、煎饼果子、葱花饼、韦州馃子、花卷、南瓜饼、荞面油圈圈、油旋子、梅花酥……一道道同心特色面点，经过厨娘们“十八般武艺”煎、炸、蒸、烙等制作手法后悉数登场。评委从面点的味感、质感、观感、营养搭配、食品安全、文化内涵等层面进行评判打分，依据分数高低，评选出一等奖5个，二等奖10个，三等奖15个，优秀奖、最具人气奖若干并颁发了荣誉证书和奖品。
“油香，是我们小时候就爱吃的面点，是有文化记忆和妈妈的味道。今天现场不仅有各种面食美味，还有独属于同心县的特色美食——汤碗子，这位烩菜的姐姐厨艺绝佳，点赞！”同心县文艺志愿者杨蕾说着竖起了大拇指。
据悉，比赛结束后，同心县妇联将根据获奖作品的创意、故事性、传播效果，统一制作5至8个美食作品视频，推送参加吴忠市“妈妈油香”美食大赛。
“本次‘妈妈的家常菜’系列之‘妈妈油香’美食大赛活动，是一场味觉盛宴，也是一次视觉享受，更是一次情感共鸣，它不仅展示了全县妇女们的烹饪技艺，更传承了美食文化中的温情与乡愁。接下来，县妇联将继续挖掘本土特色美食，拓展创业渠道，持续擦亮‘妈妈的家常菜’品牌，助力乡村振兴，为全县‘百日攻坚战’目标任务补缺口、扩增量，在抓改革、稳增长、促发展、惠民生中贡献巾帼力量。”同心县妇联主席张晓琴表示。
活动现场，主办单位还为前来参加活动的观众送上了一场文化大餐，同心县韦州镇3个村的村民表演了《黄河水从我家门前过》等4个广场舞，县文艺志愿者带来了铸牢中华民族共同体意识和移风易俗主题节目。（完）
