小锅米线：
特点：小锅米线的煮锅通常是直柄的铜锅。汤料一般用鸡和筒子骨炖制，味道鲜美浓郁。锅底常用豌豆尖，有时也会用到韭菜，油则多使用猪油来增加香味。小锅米线的口味可以根据个人喜好进行调味，每个人都能调出属于自己的独特味道。
口感：米线筋道有嚼劲，吸满了鲜美的汤汁，吃起来口感爽滑，再加上各种配菜的点缀，每一口都令人满足。
烧饵块：
特点：饵块由优质大米加工制成，做成薄饼形状后在无烟炭火上烤制，烤至表面微焦黄。然后在上面涂抹芝麻酱、辣酱、油辣椒等酱料，还可以根据个人喜好夹入各种肉制品或油条等。
口感：烤后的饵块外皮酥脆，内部软糯，米香四溢，搭配丰富的酱料和配料，口感层次丰富，咸香、辣香、米香相互交融，是很多云南人早餐的首选。
蒸饵丝：
特点：选用上好的饵块，先用水浸泡，再切成丝，放入木甑或竹甑里蒸至饵丝发软。调配料十分丰富且考究，有新鲜的韭菜和绿豆芽，专门熬制的酱油以及精心炒制的肉酱等。食用时放上焯熟的韭菜、绿豆芽，调入精盐、白糖、味精等调料，盖上肉酱、蒜泥，撒上酸菜，喜欢吃辣的还可以放上油辣子。
口感：饵丝软糯，肉酱香味浓郁，各种调料的味道相互融合，口感丰富，咸甜适中，再加上韭菜和绿豆芽的清爽，吃起来别有一番风味。
稀豆粉：
特点：用优质的白豌豆磨粉后煮成稀粥状，色泽淡黄，清香宜人。通常会撒上少许葱花、辣椒面、花椒面等调料来增加风味。可以单独食用，也可以搭配油条、粑粑等一起吃。
口感：稀豆粉口感细腻，豆香浓郁，加上调料的点缀，味道鲜香微辣，十分爽口，而且具有清暑热的功效，是云南夏季的消暑佳品。
豆花米线：
特点：把米线煮软后去汤，加入调料、油辣椒、肉酱、葱姜蒜等佐料，再放上一勺豆花。豆花的豆香和米线的独特味道相互混合，形成一种独特的口感。
口感：既有豆花的嫩滑和豆香，又有米线的筋道和调料的香辣味，几种味道相互交融，是一种独特的美味，深受云南人的喜爱。
米浆粑粑：
特点：用硬米磨制成米浆，加入鸡蛋搅拌成糊状，然后放入平底锅中烙得两面金黄。
口感：米浆粑粑软糯鲜香，甜中微酸，鸡蛋的加入使其更加营养。淡淡的米香和鸡蛋的香味相互融合，口感丰富，是一道既营养又美味的早餐小吃。
