老豆腐80克红黄小番茄50克辅料炭黑脆片1片杏仁片10克香菇末5克胡萝卜5克香菜3克小干葱末3克蒜末2克杏仁粉5克南瓜泥30克面粉10克蜂蜜10克调味料蒸鱼豉油2克鸡精2克胡椒粉0.2克盐1克白酒醋5...

□闫红梅在我的记忆里，小雪节气总是与母亲忙碌的身影和那一坛坛香气四溢的腌菜紧密相连，记得儿时，小雪到来的前几天，母亲便开始准备，她会从菜园里精心挑选出最鲜嫩的白菜、萝卜、雪里蕻，还有那些我叫不上名字却...

小雪到，腌菜忙，南京的小区里、阳台上到处都能看到晾晒的青菜，菜场里则几乎每个摊位上都摆着一罐罐腌好的青菜、雪里蕻，受时令饮食文化的影响，一些原本，十指不沾阳春水，的年轻人，也开始琢磨起做腌菜、泡菜，除...