21世纪经济报道见习记者 陈归辞 上海报道
中国婴幼儿营养行业近年来迎来多重变局。
受国内出生率下降影响，中国婴幼儿奶粉市场的整体规模呈现一定程度的下行趋势，市场步入存量竞争阶段。在政策引导及监管加强等因素推动下，市场竞争格局也发生深度调整。自2020年起，国产品牌市占率开始反超外资品牌；另一方面，头部效应愈发明显，今年市场份额进一步向头部品牌集中。
与此同时，由于消费者需求趋向特殊化和个性化，行业呈现细分化趋势。婴幼儿奶粉市场中，不少企业开始入局特医赛道，婴幼儿特医食品市场呈现快速扩张之势。此外，婴儿辅食市场也呈现出相当大的潜力。
近日，雀巢婴儿营养业务负责人谢国耀、婴儿营养首席医务官杨燕涛接受记者专访，分享了他们对于中国婴儿营养市场前景的洞察，以及行业面临挑战与机会的见解。
在他们看来，尽管行业面临一些挑战，但中国市场也蕴含相当多的机遇。他们看好中国婴儿特医食品市场，认为该领域未来几年有望保持两位数增长。同时，他们也重视辅食品类。就米粉而言，他们认为米粉不只含铁，更应为宝宝提供科学的辅食第一口营养。他们也强调了根据消费者的不同需求，有针对性地提供产品和服务的重要性。
看好特医食品市场
谢国耀和杨燕涛表示，特医食品领域是雀巢婴儿营养长期深耕的领域。这几年来，中国特医食品市场一直保持双位数增长，他们非常看好该领域的发展前景。
据悉，早在1998年，雀巢婴儿营养便在中国率先推出“特别力多精”，为早产宝宝提供了具有针对性的营养支持。雀巢母婴也聚焦有特殊需求的中国宝宝，针对性地推出了早产配方、无乳糖配方和乳蛋白部分水解配方。
杨燕涛表示，雀巢认为特医食品是中国市场中的一个发展机会。近几年，中国出生率下降对行业带来较大挑战，婴儿配方粉市场整体趋平乃至下行。然而，婴儿特医食品领域却保持两位数增长，市场潜力非常大。因此，雀巢对这一赛道非常关注。截至今年10月底，在国家市场监督管理总局注册的54个婴儿特殊医学用途配方中，雀巢就拥有15个。
谢国耀认为未来几年，中国婴儿特医食品市场仍然有望保持双位数增长。雀巢会继续在这一领域深耕。他也特别提到，特医食品不仅仅是一个品类，其实更多的是承载了雀巢一直坚守的初心和使命——科学、关爱和守护新生命。
再定义米粉
在谈及婴儿辅食领域的创新及市场机遇时，杨燕涛指出，辅食喂养是孩子从液体食物过渡到成人食物的一个重要阶段，能为孩子今后的身体发育、智力发育打下基础，因此辅食喂养实际上与母乳喂养和婴儿奶粉喂养同样重要。
据悉，雀巢前不久针对6到12月龄宝宝推出了嘉宝全球首个配方米粉系列，该系列包含两款新品，分别为有小敏感和肚肚不适等问题的宝宝提供针对性的辅食产品营养解决方案。“该系列配方米粉的开发旨在突破对婴幼儿米粉的传统思考：米粉不只含铁，更应为宝宝提供科学的辅食第一口（指母乳或配方粉之外添加的第一口辅食）营养。”谢国耀表示。
杨燕涛表示，推出婴儿配方米粉，主要是基于对中国消费者需求的洞察。其一是针对在主食添加过程中常出现的问题，如因食物引起过敏反应或肠道不适应。嘉宝两款配方米粉产品中，PHW 部分水解乳清蛋白配方米粉，运用PHW（部分水解乳清蛋白）和CHE（谷物水解工艺）双水解科技，通过水解使营养更易被吸收；另一款A2β-酪蛋白益生菌配方米粉，使营养更亲和、好吸收，有助于肠道舒适。
其二是针对父母在给宝宝喂食时的一个痛点，那就是难以确定宝宝是否吃饱、摄入的营养是否充足。对此，雀巢对米粉提出了一个新定义，即高密度配方米粉，以帮助解决消费者的相关痛点。
行业挑战下，走出自己的路
在被问及对于中国婴儿营养市场的整体预期及公司在中国市场的未来规划时，谢国耀坦言，中国婴儿营养市场中，部分外资企业面临着一些挑战。但在他看来，雀巢婴儿业务这几年已经找到了自己的路，尤其是面向有特殊需求的消费者，提供优质且适配的产品与服务。
“在中国这么大的市场，要找到一个自己有能力的方向来去做。”对此，谢国耀强调了研发和创新的重要性，也强调了调查消费者需求以针对性地提供产品的重要性。
目前，雀巢婴儿营养针对中国宝宝，尤其是有特殊需求的宝宝已推出多种配方奶粉和辅食，涵盖过敏预防、早产儿营养支持、免疫保护、辅食专业喂养等多个方面。
在研发投入上，雀巢每年投入超过17亿瑞士法郎用于研发以及母婴营养研究。在中国，雀巢与诸多权威机构和顶级科研机构展开合作，重点聚焦母乳成分、脑发育、临床营养支持等研究方向。
除了好的产品，谢国耀认为提供好的服务也是一个重点。“有时候父母面对一样的问题，但对服务的需求却不一样。如果我们真的要帮助到孩子，我们既要提供满足孩子需求的产品，也要提供满足父母需求的服务。”
他表示，未来雀巢在中国的发展将不断朝着优化产品、提升服务的方向持续发力。
在对市场的具体判断上，谢国耀指出，近些年，中国婴幼儿过敏现象呈现上升趋势，父母相较于过去，对低敏问题的意识也有所提高，“我们婴儿奶粉在中国市场的机会还是很大的”。
他表示，雀巢将在特医食品领域继续深耕，同时在辅食和婴幼儿配方奶粉方面，创新和改良更多营养解决方案。
