人人都在吃早餐，但是早餐的目的只有一个，那就是补充蛋白质，而且最好是高活性蛋白质……如果按照成年人一天要摄入90克蛋白质的话，那么早餐至少要摄入45克蛋白质。所以，早餐的目标是高蛋白，早餐量一定很大，吃的多，至少要摄入四种蛋白质。这个白碗里面就是四蛋白：纯花生姜粉，纯豆浆粉，椰子粉和奶酪粉再加两个荷包蛋，就是早餐五蛋白，加在一起差不多高达100克蛋白质了。非常快捷简单，基本上五分钟一份最高品质的营养早餐就出来了。
为什么是早餐多吃高活性蛋白食品，不能是中餐或者晚餐吗？答案是：不能，因为早晨是摄入蛋白质的最佳时间，人体也对蛋白质利用率比较高，不容易产生氨氮废弃物；如果是晚上吃，不仅胃的消化功能肠道吸收功能一般，蛋白质利用率也低，容易产生大量的氨、氮、磷、硫，氯等有机酸废弃物，对身体细胞造成损伤。
为什么很多人会得肾结石？也是因为这个氮，这类人一般都是早餐随便吃，很少摄入蛋白质。他们大都是晚餐甚至夜宵的时候，大鱼大肉摄入大量的死蛋白，所以他们体内产生的废弃的氨氮酸性物质就会比较多。然后这些酸性物质和人体血清游离的钙结合，酸碱结合就变成了盐类，也就是结石了。
相信大家都知道这样的一句谚语，早餐吃得像皇帝、午餐吃得像大臣、晚餐吃得像乞丐，就是告诉大家要合理分配吃饭的比例。根据《中国营养膳食指南》，我们一天三餐摄入量比例，最好是343原则，即：早餐占3成、午餐占4成、晚餐占3成。可惜的是，现代人的饮食大都是刚好反过来的，他们是早餐随便吃一点，甚至不吃，只占10%，中餐匆匆吃一点，占30%，晚上吃的多，甚至还有夜宵，占60%。
岂不知，这样的饮食模式，完全违背了人体的正常自然规律，结果早餐吃得越少，晚餐吃得越多。长期这样的话，他们就错过了蛋白质的最佳摄入时间。然后到了晚餐，又多吃荤菜蛋白质。按理，晚餐是禁食蛋白质的。这样多年以后，他们会发现：他们的小便泡沫越来越多，且混浊。中国有1.2亿肾病患者，大部分都是错误饮食导致的。
