想念老家的蔬菜了,对比起来,就更香了
这两天是真的冷了起来了,路边卖菜的也少了点。毕竟这种阴雨又凉的天气里,真的太不方便了,在外面卖菜的本身也是不喜欢阴雨天气的。其实天气一冷下来我就喜欢逛超市或者菜市了方便又暖和。
买了点鸭胗还有莴笋,其实现在买菜的话依旧是一件让人头疼的事情,真的不知道吃些什么好,孩子现在大了,虽然不那么挑食了,但是遇到不好吃的菜也只是吃几口米饭就不吃了。
黄心乌一到冬天就非常受欢迎,也新鲜,天一冷就更好吃了,洗干净之后随便加点猪油炒软烂就非常好吃了,可惜呀,吃过很多次,这种黄心乌就是没有自己老家种出来的好吃呢。
莴笋去皮之后切薄片,准备点香葱。起油锅倒入莴笋炒至断生,加一点生抽,可以不加,我家孩子喜欢吃重点的口味我会加一点生抽,加盐提味,撒上一点香葱就可以出锅了。
鸭胗提前切成片用清水泡起来。锅里不放油,倒入鸭胗炒干水分,加食用油炒至出香味,加生抽料酒炒均匀,再倒入适量开水焖一会,最后把青椒倒进去,炒断生之后加盐提味就可以出锅了。
乌菜直接洗干净,起油锅,我一般都会用猪油炒这个菜。炒至软烂就可以加盐准备出锅了,现在这菜很容易炒软烂,水分也足。炒出来很好吃的,我喜欢吃菜叶部分,所以每天跟部会留出来少一点。
又是简单的一餐,吃饱就够了,不挑剔