作为上班族,每天的早餐既要营养丰富,又要简单易做。我和丈夫的早餐通常只有两样,但却能在这寒冷的天气里,给我们带来满满的温暖与幸福。
我们的早餐饮品是小米玉米汁,提前用破壁机预约好,早上起来直接倒出即可享用。原汁原味的玉米汁,带着小米的清香,口感醇厚。
【小米玉米汁】
【食材】小米 30 克、新鲜玉米:1根、炼乳:一小袋。
【做法】
第一步:将小米清洗干净。 把新鲜玉米棒切成两段,然后切出玉米粒。
第二步:把小米和玉米粒放入破壁机中,加入 600 毫升清水。 按下破壁机的米糊功能预约键。 做好后倒出小米玉米汁,加入炼乳搅匀即可。
主食是蒸饺子,有芹菜金针菇猪肉饺子和黄瓜鸡蛋饺子两种口味。这些饺子都是我在周末提前包好,放在冰箱冷冻保存的。早上每样取一些放在蒸盘里,用蒸箱蒸十五分钟左右就可以蒸熟。如果用蒸锅,等上气后蒸十五分钟,具体时间根据火力和饺子数量而定。
芹菜金针菇猪肉饺子里有芹菜、金针菇、虾皮和猪肉,营养丰富。黄瓜鸡蛋饺子则用到了黄瓜、黑木耳、胡萝卜和鸡蛋,食材搭配十分巧妙。在蒸饺子的过程中,我们可以去洗漱,等洗漱完毕,热呼呼的早餐就准备好了。
【芹菜金针菇猪肉饺子的食材】
芹菜、金针菇、猪肉、葱姜、饺子皮。
调料:盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、香油。
芹菜金针菇猪肉饺子的
1. 将肉馅放入盆中,加入葱姜末、盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉,搅拌均匀。
2. 芹菜洗净切碎,金针菇洗净切碎,猪肉剁成肉馅。
3. 放入芹菜和金针菇,再加入适量香油,继续搅拌均匀。
4. 取一张饺子皮,放入适量馅料,包成饺子。
黄瓜、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜、虾皮、饺子皮。
调料:盐、生抽、蚝油、香油。
【黄瓜鸡蛋饺子的食材】
1. 先将黄瓜洗净擦丝,加少许盐腌制出水分,然后挤干。 黑木耳泡发后切碎,胡萝卜洗净切成小丁。
2. 把鸡蛋打散,用炒锅炒熟,边炒边把鸡蛋弄碎。
3. 黑木耳碎和胡萝卜丁放入鸡蛋碎翻炒几下。
4. 将黄瓜、鸡蛋、黑木耳、胡萝卜、虾皮放入盆中。
5. 加入盐、生抽、蚝油、香油搅拌均匀。
6. 取一张饺子皮,包入适量馅料,捏成饺子形状。
当我们在忙碌的清晨,将这些提前准备好的饺子从冰箱取出,经过简单的蒸煮,热气腾腾的饺子就呈现在眼前。搭配上提前预约好的小米玉米汁,一份美味又营养的早餐为新的一天注入活力,让我们以饱满的状态迎接新的一天。